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Torresmo De Barriga
Faça Você Mesmo!
Modo de preparo:
Bata no liquidificador a cebola, o sal, o suco de limão, o azeite e a água.
Coloque a carne em uma tigela.
Fure com uma faca para o tempero penetrar.
Despeje os temperos batidos e o louro.
Deixe de um dia para outro na geladeira.
Coloque em um tabuleiro junto com os temperos e o alho.
Cubra com papel alumínio.
Leve ao forno a 180° por 2 horas.
Adicione água aos poucos, se necessário, para não queimar o molho.
Depois desse tempo tire o papel alumínio e deixe dourar.
Retire do forno e corte em cubos.
Em uma panela aqueça o óleo e leve para fritar até pururuca.
