| Análise sensorial: |
Límpido e de coloração amarelo palha, tem marcante intensidade aromática, harmonizando bem as notas da fruta com as notas do carvalho. Tem aromas de pêssego, pera, damasco, mel, abacaxi em calda. No paladar carrega intensa cremosidade, acompanhada de bom volume em boca, de acidez equilibrada e retrogosto prolongado. |
| Harmonização: |
Galinhada, Moqueca. Harmonize, ainda, com peixes de rio à delícia, frango e peixes defumados ou assados na grelha, pizza de frango com catupiry ou 4 queijos, saladas e queijos de pasta mole (Brie e Camembert). |
