| Uva: | Syrah |
| Terroir: | São Gonçalo de Sapucaí (MG) |
| Safra: | 2020 |
| Tipo: | Tinto |
| Classificação: | Seco |
| Amadurecimento: | 6 meses em tanque e 3 meses em garrafa |
| Teor alcoólico: | 13% |
| Temperatura de serviço: | 8 °C |
| Tempo de guarda: | Até 5 anos |
| Análise sensorial: | De vinhedos plantados a 945m de altitude, este Syrah de coloração rubi profunda traz aromas de frutas vermelhas frescas, frutas negras (amora) e notas mentoladas. Na boca tem corpo médio-alto, taninos médios com boa acidez e notas de especiarias, com final persistente. |
| Harmonização: | Polenta com Ragu de Costela, Churrasco. Harmoniza, ainda, com carne vermelha ensopada ou assada, vaca atolada, galinha ao molho pardo, massas com molhos bem condimentados. Queijos curados, como Canastra. |
